Витамин B12 (цианокобаламин содержание в продуктах и)

Витамин B12 (цианокобаламин содержание в продуктах и)

Витамин B12 (цианокобаламин) — водорастворимый элемент, который обладает способностью накапливания в организме: в печени, лёгких, почках и селезёнке. Цианокобаламин устойчив перед воздействием дневного света и высоких температур, что позволяет сохранять большое количество данного соединения при приготовлении и хранении продуктов питания.

Основные функции в организме:

Выполняет ключевую роль в функционировании биологических процессов в организме; Выводит из организма аминокислоты, предотвращая, таким образом, возникновение инфарктов и инсультов; Принимает участие в образовании эритроцитов; Снижает содержание холестерина и жиров в организме; Способствует снабжению клеток кислородом; Регенерирует повреждённые ткани, синтезируя нуклеиновые кислоты; Помогает образованию в организме витамина A; Принимает участие в регулировании биоритмов; Оказывает значимое влияние на функционирование мужской репродуктивной системы; Регулирует состояние иммунной системы; Участвует в образовании нервных волокон.

Витамин B12 улучшает состояние волос, повышает их рост и придаёт здоровый внешний вид. Для детского организма данный элемент играет важную роль в улучшении аппетита и ускорении роста.

Цианокобаламин улучшает концентрацию внимания и способствует развитию памяти. Достаточное количество витамина B12 в организме регулирует усвоение белка и завершает процесс углеводно-жирового обмена.

Источники витамина B12

Витамин B12 хорошо сохраняется в продуктах питания, не зависимо от условий приготовления пищи. Длительное воздействие высоких температур сокращают содержание данного соединения всего на 30%.

Морепродукты

Растительные источники Соевые продукты и соя; Хмель, дрожжи. Животные источники Субпродукты — сердце, почки, печень; Мясо — птица, говядина, баранина, кролик; Рыба — сельдь, сардины, лосось, палтус, треска, форель, морской окунь, карп; Морепродукты – устрицы, креветки, гребешки, осьминог, краб; Молочные продукты — сыр, молоко, йогурт, творог, кефир, сливочное масло, сметана; Макрель, яйцо.

Молоко творог сметана

Суточная норма витамина B12 и рекомендации по применению

Дополнительное употребление витамина B12 необходимо при употреблении алкогольных напитков, курении, вегетарианстве и беременности. Пожилые люди, а также больные СПИДом и хронической диареей, нуждаются в более высоких дозировках цианокобаламина.

Суточная норма для детей 0-6 месяцев – 0,4 мкг; 6-12 месяцев – 0,5 мкг; 1-3 года – 1 мкг; 4-6 лет – 1,5 мкг; 7-10 лет – 2 мкг. Суточная норма для мужчин

Организм взрослого человека должен получать в сутки не менее 3,0 мкг цианокобаламина, в противном случае, возрастает возможность появления и развития различных заболеваний.

Суточная норма для женщин

Суточная потребность женского организма, так же как и мужского составляет 3,0 мкг. Беременные и кормящие женщины нуждаются в ежедневном приёме витамина B12 в количестве не менее 4,0-5,0 мкг.

Видео из интернет

Нехватка витамина B12

Гиповитаминоз витамина B12 возникает вследствие недостаточного поступления данного элемента с пищей, а также при приёме некоторых лекарственных препаратов. Дефицит данного элемента распознать в организме на начальной стадии не просто, даже при помощи анализов. В некоторых случаях проходит несколько лет с начала возникновения гиповитаминоза, прежде чем человек узнаёт о нехватке цианокобаламина в организме.

Для предотвращения недостатка в организме данного элемента следует вести здоровый образ жизни, а также правильно, и сбалансировано питаться.

Существуют следующие симптомы недостатка цианокобаламина:

Понижение количества лейкоцитов и тромбоцитов в крови; Нарушение функционирования пищеварительной системы; Депрессия, раздражительность, утомляемость; Затруднения при ходьбе и онемение конечностей; Стоматит, глоссит; Головная боль и нарушение зрения; Болезненные менструации. Передозировка витамина B12

Передозировка витамина B12 встречается редко, в основном только при приёме лекарственных форм или парентеральном введении цианокобаламина. Симптомами передозировки являются: отёк лёгких, тромбоз вен, анафилактический шок, крапивница и сердечная недостаточность.

Первые признаки гипервитаминоза можно без проблем устранить, так как витамин B12 водорастворим. Главное в данном деле своевременно обратиться к врачу, который при необходимости назначит соответствующее лечение.

Суточная потребность витамина в12 для беременных фото. Поделитесь новостью Суточная потребность витамина в12 для беременных с друзьями!
Суточная потребность витамина в12 для беременных 82
Суточная потребность витамина в12 для беременных 48
Суточная потребность витамина в12 для беременных 32
Суточная потребность витамина в12 для беременных 51
Суточная потребность витамина в12 для беременных 12
Суточная потребность витамина в12 для беременных 8
Суточная потребность витамина в12 для беременных 74
Суточная потребность витамина в12 для беременных 69
Суточная потребность витамина в12 для беременных 29
Суточная потребность витамина в12 для беременных 14
Суточная потребность витамина в12 для беременных 60
Суточная потребность витамина в12 для беременных 83
Суточная потребность витамина в12 для беременных 32